barmaid

barmaid

barmaid [ barmɛd ] n. f.
• 1861; mot angl., de bar et maid « serveuse »
♦ Anglic. Serveuse d'un bar. Des barmaids.

● barmaid nom féminin (anglais barmaid, de bar et maid, serveuse) Serveuse de bar. ● barmaid (difficultés) nom féminin (anglais barmaid, de bar et maid, serveuse) Orthographe Plur. : des barmaids ; des barmans ou des barmen. Recommandation Préférer des barmans. Emploi Serveur et serveuse, parfois proposés pour remplacer ces anglicismes, ne sont pas des équivalents stricts : le barman et la barmaid ont une qualification professionnelle reconnue, ils préparent notamment les cocktails, et ne servent qu'au bar. Le serveur et la serveuse apportent les consommations aux tables des clients.

barmaid
n. f. Serveuse d'un bar. Des barmaids.

⇒BARMAID, subst. fém.
Serveuse dans un bar :
• 1. De grandes fleurs pleines d'eau de pluie à la cannelle où je pouvais boire par une paille..., et mes mains, après une matinée dans l'île, sentaient tout ce que sentent, le premier matin de son apprentissage au bar, les mains de la barmaid.
GIRAUDOUX, Suzanne et le Pacifique, 1921, p. 66.
• 2. ... les mêmes soldats de la garde, à tunique écarlate, aux épaules de pugilistes, aux figures de poupée qui attendent, près de l'abri des cochers de cabs, les mêmes barmaids.
MORAND, Londres, 1933, p. 122.
Rem. Attesté dans les princ. dict. du XXe siècle.
Prononc. :[]. BARBEAU-RODHE 1930 ajoute : ,,ou à l'anglaise``.
Étymol. ET HIST. — 1861 (A. ESQUIROS, L'Angleterre et la vie anglaise. XIII. Scènes et mœurs du turf dans Revue des Deux-Mondes, t. 6, p. 261 : Un public house situé sur la route d'Epsom présente, le matin du Derby, une scène de confusion difficile à décrire. Le maître, les barmaids [filles de comptoir], les garçons ne savent à qui répondre).
Angl. barmaid « id. » (BONN.; BEHRENS Engl.; MACK. t. 1, p. 228) attesté dep. 1772 (GOLDSMITH, Stoops to Conq. Epil. dans NED), composé de bar (bar) et de maid « servante, femme de chambre ».
STAT. — Fréq. abs. littér. :4.
BBG. — BEHRENS Engl. 1927, p. 181.

barmaid [baʀmɛd] n. f.
ÉTYM. 1861; mot angl., de bar (→ 1. Bar), et maid « jeune fille ».
❖
♦ Anglic. Serveuse de bar. || Le barman et la barmaid. || Des barmaids.
1 Il y avait là deux barmaids — deux Françaises — qui étaient les deux sœurs.
Michel Leiris, l'Âge d'homme, p. 143.
2 Liliane, la gorge sèche, attend que la barmaid dépose les coupes sur la table.
Roger Borniche, le Gringo, p. 195.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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